椰汁天貝

材料:

天貝300g

椰漿一罐

龍鬚瓜一顆

油     少許

蔥     少許 (素食者可不加) 

蒜     少許(素食者可不加)

薑      少許

辣椒 少許

小茴香粉 少許 

鹽    味素    少許

做法:

1. 先爆香蔥 薑 蒜  辣椒
2. 加入少許小茴香粉
3. 天貝與龍鬚瓜切塊, 加入一起炒
4. 待熟後, 再加入椰漿,悶煮一分鐘即可.